Về chúng tôi
Satocha Tại Satocha, chúng tôi không chỉ là một thương hiệu trà — chúng tôi là một nhóm ba cá nhân đầy nhiệt huyết, đoàn kết với nhau bởi một sứ mệnh chung: mang đến loại matcha Nhật Bản hảo hạng, chính thống từ trang trại của gia đình chúng tôi tại Mộc Châu, Việt Nam, cho những người yêu trà trên toàn thế giới. Nguồn gốc của chúng tôi rất sâu sắc. Trong nhiều thế hệ, gia đình chúng tôi đã trồng những lá trà chất lượng cao trên những ngọn đồi mát mẻ, sương mù của Mộc Châu — một vùng đất nổi tiếng với đất đai màu mỡ, khí hậu lý tưởng và truyền thống trà lâu đời. Lấy cảm hứng từ nghệ thuật matcha của Nhật Bản, chúng tôi đã kết hợp cẩn thận di sản này với sự đổi mới hiện đại để tạo ra Satocha, một thương hiệu tận tụy mang đến trải nghiệm trà xanh tinh khiết và sống động nhất có thể.
Sứ mệnh của chúng tôi
Chúng tôi tin rằng matcha không chỉ là một thức uống mà còn là một nghi lễ, một khoảnh khắc bình yên và là sự kết nối với thiên nhiên. Tại Satocha, sứ mệnh của chúng tôi là: • Chia sẻ matcha đích thực, chất lượng cao với những người đam mê trà, đầu bếp tại nhà, thợ làm bánh và những người tìm kiếm sức khỏe. • Bảo tồn nghề thủ công và sự chăm chút trong từng lá trà chúng tôi trồng và từng mẻ trà chúng tôi sản xuất. • Xây dựng một thương hiệu tôn trọng cả truyền thống và sự đổi mới, tôn vinh quá khứ trong khi tạo ra những cách mới, thú vị để thưởng thức matcha ngày nay.
Câu chuyện của chúng tôi
Satocha được thành lập bởi ba người bạn thân có chung tầm nhìn: đưa matcha tuyệt vời được sản xuất tại trang trại gia đình chúng tôi và biến nó thành một thương hiệu toàn cầu. Trang trại gia đình chúng tôi ở Mộc Châu từ lâu đã chuyên trồng cây trà theo phong cách Nhật Bản, chăm sóc cẩn thận lá trà dưới bóng râm để tối đa hóa hương vị, độ tươi và chất dinh dưỡng. Với nhiều năm kinh nghiệm trong việc trồng trọt, thu hoạch và chế biến, chúng tôi biết rằng mình có một thứ thực sự đặc biệt và chúng tôi muốn chia sẻ nó ra ngoài Việt Nam.
Chúng tôi kết hợp nền tảng của mình trong lĩnh vực trồng trà, phát triển sản phẩm và tiếp thị để ra mắt Satocha, một thương hiệu đại diện cho chất lượng, tính xác thực và niềm đam mê. Mọi sản phẩm chúng tôi cung cấp, từ matcha cấp độ nghi lễ đến các loại hỗn hợp hương vị sáng tạo, đều được chế tác với cùng sự tận tâm hướng đến sự xuất sắc mà gia đình chúng tôi đã duy trì trong nhiều thập kỷ.
Tại sao lại là Satocha?
• Độ tươi từ nông trại đến tách cà phê Chúng tôi giám sát mọi bước từ cánh đồng đến khâu đóng gói cuối cùng để đảm bảo độ tươi và chất lượng không gì sánh bằng. • Kỹ thuật đích thực theo phong cách Nhật Bản Sử dụng phương pháp truyền thống của Nhật Bản, chúng tôi sản xuất matcha với hương vị umami đậm đà, màu sắc rực rỡ và kết cấu mịn. • Chế tác bền vững Chúng tôi cam kết thực hiện các hoạt động canh tác bền vững, chăm sóc cả đất đai và con người đằng sau các sản phẩm của mình.
Tham gia hành trình Satocha
Cho dù bạn là người theo chủ nghĩa thuần túy về matcha, một barista tại nhà hay một thợ làm bánh thích phiêu lưu, Satocha đều mời bạn trải nghiệm vẻ đẹp thực sự của matcha. Chúng tôi tự hào mang đến cho bạn một sản phẩm không chỉ ngon mà còn bắt nguồn từ di sản, được chế tác cẩn thận và được thúc đẩy bởi niềm đam mê.
Cảm ơn bạn đã đồng hành cùng chúng tôi trong chuyến đi từ trang trại của gia đình ở Mộc Châu đến nhà bạn.
giấy chứng nhận:
- GLOBAL GAP (Thực hành nông nghiệp tốt) là một bộ tiêu chuẩn quốc tế chứng nhận các hoạt động nông nghiệp tốt.
- HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points - Phân tích mối nguy và kiểm soát tới hạn) là những nguyên tắc được sử dụng trong việc thiết kế hệ thống quản lý ATTP.
- HALAL là một quy trình chứng nhận độc lập do cơ quan/tổ chức được cấp phép thực hiện nhằm xác nhận rằng các sản phẩm/dịch vụ cụ thể được đánh giá không sử dụng bất kỳ thành phần hoặc phương pháp Haram nào (các chất bị cấm theo luật Hồi giáo).
